• Food

Festa del Salame Cremona

Festival che rende omaggio all'insaccato più famoso e amato nel mondo

Quando
Da 26/10/2018
a 28/10/2018
Dove
Corso Garibaldi, Cremona
Contatti
+ 39 389 5684095
Sito ufficiale

I migliori produttori di salami di tutta Italia convergono a Cremona per una saporitissima
tre giorni che celebra l’insaccato più amato al mondo: la seconda edizione della Festa
del Salame
va in scena da venerdì 26 a domenica 28 ottobre con un ricco programma di
degustazioni, laboratori, incontri scientifco-culturali e momenti di intrattenimento
che si afancano ad una rassegna espositiva unica nel Belpaese, dove il pubblico può
assaggiare e acquistare prodotti distintivi delle principali regioni a vocazione norcina
di tutto lo Stivale, dal Friuli fno alla Calabria. Un ruolo di primo piano è, ovviamente,
riservato al ‘padrone di casa’: il Salame Cremona IGP.

GLI ORGANIZZATORI. La Festa del Salame è promossa dal Consorzio di Tutela dal
Salame Cremona in collaborazione con East Lombardy e con le main sponsorship di
Negroni e CremonaPo. L’organizzazione è curata da SGP Events con il patrocinio di
Regione Lombardia, Comune di Cremona, Confartigianato Alimentazione, Camera di
Commercio di Cremona e Consorzio Vini Mantovani.

GLI EVENTI DA NON PERDERE. Tra gli eventi principali: la disfda dei salami del Po
che vedrà confrontarsi 12 aziende agricole delle province bagnate dal Grande Fiume per
conquistare il titolo di ‘miglior salame contadino’, le golose degustazioni-gourmet
proposte dall’enogastronomo cremonese Achille Mazzini per dimostrare che il salame
può essere protagonista anche dell’alta cucina, il convegno “Il Salame, fonte di
probiotici (benefici)” in cui verranno illustrate le caratteristiche organolettiche e
nutrizionali del salame e dei suoi ingredienti, la premiazione di uno speciale
‘Ambasciatore del Salame’, Giuseppe Cruciani, che ha legato il proprio nome alla tutela e alla promozione del consumo di salumi.

Ci sarà spazio anche per il divertimento, con la parata di una marching band e
lo show itinerante dei musicisti-clown Mabò Band, e per una mostra in omaggio ai ai 70
anni di Tex. In più i ristoranti e i locali della città inseriranno nei propri menù speciali piatti a base di salame per deliziare i visitatori con un tocco nostrano.

IL SALAME ‘ASTRONAUTA’. Particolare protagonista della rassegna sarà il ‘salame
astronauta’, il primo insaccato mai lanciato nello spazio. Il 4 ottobre è stato spedito nella mesosfera un salame, imbarcato su un apposito velivolo e paracadutato a terra al termine di un volo trasmesso sulla pagina Facebook ufficiale @FestaDelSalame. Lo straordinario cosmonauta sarà esposto in una teca per tutte le tre giornate della manifestazione.

IL CONSORZIO DI TUTELA: “OBIETTIVO PROMUOVERE L’ARTE SALUMIERA”.
L’obiettivo prioritario della Festa del Salame è promuovere l’arte salumiera e le tradizioni legate all’allevamento dei suini ponendo l’accento sui caratteri peculiari di qualità, origine e cultura propri di tutti i salami che - a partire dal Salame Cremona IGP - rappresentano, un patrimonio prezioso dei territori italiani.

DEGUSTAZIONI CON NEGRONI. Negroni, che frma con la sua Stella la Festa del
Salame per il secondo anno consecutivo, sarà presente con uno stand dedicato e guiderà
con i propri esperti una degustazione di diverse tipologie di salame, accompagnate da
prodotti da forno e abbinati ai vini del Consorzio Vini Mantovani. Sarà l’occasione per
conoscere le caratteristiche di produzione e gustative del salame nelle sue varie tipicità
regionali e gli abbinamenti più corretti da fare con in vini scelti ad hoc per l’occasione.

Photo: Davide Magri


Orari

dalle 10:00 alle 19:00


Allegati

Il programma
Gli eventi
I luoghi chiave
Portami qui: Festa del Salame Cremona

Luoghi

Chiesa ex monastero di San Benedetto

  • Arte e Cultura
Chiesa ex monastero di San Benedetto
77 mt

Palazzo Cittanova

  • Arte e Cultura
Palazzo Cittanova
95 mt

Palazzo Raimondi

  • Arte e Cultura
Palazzo Raimondi
112 mt

Chiesa di Sant'Agata

  • Arte e Cultura
 Chiesa di Sant'Agata
123 mt

Palazzo Trecchi

  • Arte e Cultura
Palazzo Trecchi
147 mt

Chiesa di Sant'Ilario

  • Arte e Cultura
Chiesa di Sant'Ilario
157 mt

Palazzo Stanga Rossi di San Secondo

  • Arte e Cultura
Palazzo Stanga Rossi di San Secondo
189 mt

Monastero del Corpus Domini

  • Arte e Cultura
Monastero del Corpus Domini
201 mt

SS. Margherita e Pelagia

  • Arte e Cultura
SS. Margherita e Pelagia
214 mt

Chiesa di San Luca

  • Arte e Cultura
Chiesa di San Luca
233 mt

Palazzo Stanga Trecco

  • Arte e Cultura
Palazzo Stanga Trecco
238 mt

Chiesa San Vincenzo

  • Arte e Cultura
Chiesa San Vincenzo
243 mt

Parco del Vecchio Passeggio

  • Arte e Cultura
Parco del Vecchio Passeggio
251 mt

Monastero di Santa Monica

  • Arte e Cultura
Monastero di Santa Monica
364 mt

Palazzo Stanga "alle punte"

  • Arte e Cultura
Palazzo Stanga "alle punte"
365 mt

Museo Civico Ala Ponzone

Oltre 2mila opere, tra cui un Arcimboldo. A Cremona, la grande pittura lombarda è in scena al Museo Civico Ala Ponzone
  • Arte e Cultura
Museo Civico Ala Ponzone
382 mt

Museo di Storia Naturale

Minerali e specie animali di diverse ere, esposizioni temporanee, e una biblioteca per i più piccoli: un museo tutto da scoprire.
  • Arte e Cultura
Museo di Storia Naturale
382 mt

Torre Torresini

  • Arte e Cultura
Torre Torresini
403 mt

Palazzo Barbò

  • Arte e Cultura
Palazzo Barbò
410 mt

Palazzo Cattaneo

  • Arte e Cultura
Palazzo Cattaneo
412 mt

Eventi

Visita Casa Stradivari!

Casa Stradivari
Corso Garibaldi, 57
02/01/2025 - 31/12/2025
  • Arte e Cultura
Visita Casa Stradivari!
252 mt

Via Crucis di Franz Liszt

Chiesa sant'Agata
corso Garibaldi, 53, Cremona
05/04/2025
  • Musica e spettacolo
Via Crucis di Franz Liszt
259 mt

Botticino per Cremona

Museo Civico Ala Ponzone
via Dati Ugolani, 4, Cremona
20/12/2024 - 11/05/2025
  • Arte e Cultura
Botticino per Cremona
385 mt

"Vecchio Ospedale Festival"

Ex Chiesa di San Francesco (Vecchio Ospedal)
Piazza Giovanni XXIII, 6, Cremona
24/04/2025 - 27/04/2025
  • Arte e Cultura
"Vecchio Ospedale Festival"
709 mt

CRESCENDO

Teatro A. Ponchielli
Corso V.Emanuele II, 52, Cremona
19/01/2025 - 29/04/2025
  • Musica e spettacolo
CRESCENDO
735 mt

Le Invasioni Botaniche

Centro storico
Cremona
12/04/2025 - 13/04/2025
  • Lifestyle
Le Invasioni Botaniche
773 mt

PAOLO CREPET – MORDERE IL CIELO

Teatro Ponchielli
Cremona
17/04/2025
  • Arte e Cultura
PAOLO CREPET – MORDERE IL CIELO
773 mt

Cremona Art Week

Luoghi diversi
Cremona
24/05/2025 - 02/06/2025
  • Arte e Cultura
Cremona Art Week
773 mt

1000 Miglia

Centro storico
Cremona
21/06/2025
  • Sport
1000 Miglia
773 mt

Rkomi in concerto

Piazza del Comune
Cremona
05/09/2025
  • Musica e spettacolo
Rkomi in concerto
773 mt

Festa del Torrone

Centro storico
Cremona
08/11/2025 - 16/11/2025
  • Food
Festa del Torrone
773 mt

PASSIO secundum Marcum

Chiesa di Sant'Abbondio
piazza Sant'Abbondio, Cremona
06/04/2025
  • Musica e spettacolo
PASSIO secundum Marcum
965 mt

I Concerti della Stauffer

Auditorium G. Arvedi - Museo del Violino
Piazza Marconi, 5, Cremona
04/04/2025
  • Musica e spettacolo
I Concerti della Stauffer
982 mt

Alexander Lonquich pianoforte

Auditorium G. Arvedi - Museo del Violino
Piazza Marconi, 5, Cremona
12/04/2025
  • Musica e spettacolo
Alexander Lonquich pianoforte
982 mt

Freiburger Barockorchester

Auditorium G. Arvedi - Museo del Violino
Piazza Marconi, 5, Cremona
30/04/2025
  • Musica e spettacolo
Freiburger Barockorchester
982 mt

Al di Meola "Acoustic Trio"

Auditorium G. Arvedi - Museo del Violino
Piazza Marconi, 5, Cremona
13/05/2025
  • Musica e spettacolo
Al di Meola "Acoustic Trio"
982 mt

Ana Carla Maza Trio

Auditorium G. Arvedi - Museo del Violino
Piazza Marconi, 5, Cremona
19/05/2025
  • Musica e spettacolo
Ana Carla Maza Trio
982 mt

Petra Mengoni & Arkè String Quartet

Auditorium G. Arvedi - Museo del Violino
Piazza Marconi, 5, Cremona
28/05/2025
  • Musica e spettacolo
Petra Mengoni & Arkè String Quartet
982 mt

Fabrizio Bosso "About ten"

Auditorium G. Arvedi - Museo del Violino
Piazza Marconi, 5, Cremona
05/06/2025
  • Musica e spettacolo
Fabrizio Bosso "About ten"
982 mt

Voilà

Padiglione Amati - Museo del Violino
Piazza Marconi, 5, Cremona
15/03/2025 - 08/06/2025
  • Arte e Cultura
Voilà
982 mt

Attività

Cremona e le sue piazze

  • Arte e Cultura
Cremona e le sue piazze
463 mt

Le Mura e la storia della città

  • Cicloturismo
Le Mura e la storia della città
535 mt

A Cremona con (la) classe

  • Siti Unesco
A Cremona con (la) classe
563 mt

Cremona e Codogno

  • Borghi
Cremona e Codogno
842 mt

Ti racconto Cremona

  • Arte e Cultura
Ti racconto Cremona
873 mt

Nobiltà cremonese

  • Arte e Cultura
Nobiltà cremonese
889 mt

Percorsi del Gusto in bicicletta

  • Active & Green
Percorsi del Gusto in bicicletta
889 mt

Giardini, Parchi e cortili delle Dimore Storiche Cremonesi

  • Arte e Cultura
Giardini, Parchi e cortili delle Dimore Storiche Cremonesi
889 mt

Cremona, passeggiata archeologica

  • Arte e Cultura
Cremona, passeggiata archeologica
892 mt

Visita Cremona con la Welcome Card

  • Arte e Cultura
Visita Cremona con la Welcome Card
892 mt

Visita la bottega di liuteria

  • Arte e Cultura
Visita la bottega di liuteria
892 mt

Cremona, la città dei violini

  • Arte e Cultura
Cremona, la città dei violini
4.59 km

Tutta la nostra dolcezza in un Tour

  • Food
Tutta la nostra dolcezza in un Tour
12.5 km

Dove dormire

B & B MILLE

Cremona
B & B MILLE
78 mt

CITTANOVA

Cremona
CITTANOVA
132 mt

CA' L'ARCHETTO

Cremona
CA' L'ARCHETTO
137 mt

DA LUIGI NEW

Cremona
DA LUIGI NEW
154 mt

CASA AMNERIS

CREMONA
CASA AMNERIS
156 mt

PALAZZO GLORI 6

CREMONA
PALAZZO GLORI 6
207 mt

CASA VOLTURNO 10

CREMONA
CASA VOLTURNO 10
227 mt

LA CORTE

Cremona
LA CORTE
248 mt

APPARTAMENTO "IL GLICINE"

Cremona
APPARTAMENTO
291 mt

B & B CREMONA

Cremona
B & B CREMONA
294 mt

MATTEO AZZONI

CREMONA
MATTEO AZZONI
322 mt

PALAZZO CARASI APPARTMENT (SUB 510)

CREMONA
PALAZZO CARASI APPARTMENT (SUB 510)
349 mt

PALAZZO CARASI APPARTMENT (SUB 511)

CREMONA
PALAZZO CARASI APPARTMENT (SUB 511)
349 mt

PALAZZO CARASI APPARTMENT (SUB 508)

CREMONA
PALAZZO CARASI APPARTMENT (SUB 508)
349 mt

PALAZZO CARASI APPARTMENT (SUB 517)

Cremona
PALAZZO CARASI APPARTMENT (SUB 517)
349 mt

CASA PIAZZA RISORGIMENTO

CREMONA
CASA PIAZZA RISORGIMENTO
355 mt

BEMU S.R.L.

CREMONA
BEMU S.R.L.
362 mt

CASA VIDA

Cremona
CASA VIDA
397 mt

IL TORRAZZO

Cremona
IL TORRAZZO
409 mt

APPARTAMENTO CREMONA STAZIONE

CREMONA
APPARTAMENTO CREMONA STAZIONE
424 mt